RECEITA DO ACERVO

Receita de Pizzetas assadas sem sova de iogurte

Name: Pizzetas assadas sem sova de iogurte
Prep time: 20 min
Yield: 10 unidades (estimativa)
Ingredients: 300 g de farinha de trigo ou espelta, mais um pouco para ajustar e abrir; 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó; 260 g de iogurte grego integral, inclusive vegetal; 1 colher (sopa) de azeite; Molho de tomate quanto baste; Coberturas de sua preferência quanto baste

Preparo: 20 min
Rendimento: 10 unidades (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 10 pizzetas.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

300 g de farinha de trigo ou espelta, mais um pouco para ajustar e abrir
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
260 g de iogurte grego integral, inclusive vegetal
1 colher (sopa) de azeite
Molho de tomate quanto baste
Coberturas de sua preferência quanto baste

Rende: 10 unidades (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Pizzetas assadas sem sova de iogurte?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a farinha com o fermento em uma tigela. Faça uma cavidade no centro e junte o iogurte e o azeite. Mexa com as mãos até formar uma massa uniforme; ela fica macia e não precisa ser sovada.
Polvilhe a bancada com farinha. Enrole a massa em um cordão e corte em dez partes. Modele bolinhas e abra cada uma em discos pequenos, usando um rolo ou as mãos; acrescente um pouco de farinha se estiver grudando.
Espalhe molho de tomate, adicione as coberturas escolhidas e disponha os discos em uma assadeira. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 8 a 10 minutos, até as bordas começarem a dourar.

Receita de Pizzetas assadas sem sova de iogurte

Ingredientes

Como fazer Pizzetas assadas sem sova de iogurte?

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