Name: Polpetone de patinho recheado e gratinado com muçarela
Prep time: 30 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 500 g de patinho moído; 1/2 cebola picada; Salsinha e cebolinha a gosto; 1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes; 2 dentes de alho ralados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 ovo; 1 xícara de farinha panko; Cerca de 50 g de muçarela por polpetone; Farinha de trigo, ovo batido e panko quanto baste para empanar; Óleo quanto baste para fritar; Molho de tomate e muçarela adicionais quanto baste para gratinar

Receita de Polpetone de patinho recheado e gratinado com muçarela

Preparo

30 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Polpetone de patinho recheado e gratinado com muçarela

Preparo inicial estimado em 30 minutos, sem incluir cocção, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Polpetone de patinho recheado e gratinado com muçarela?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a carne com a cebola, as ervas, a pimenta, o alho, o sal, o ovo e a xícara de panko.
Modele discos de carne, recheie com muçarela e feche com outro disco, pressionando bem as bordas.
Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na panko. Frite em óleo moderadamente quente até dourar e cozinhar o interior.
Coloque molho de tomate em uma travessa, acomode os polpetones e cubra com mais molho e muçarela.
Leve ao forno até o queijo derreter.

Receita de Polpetone de patinho recheado e gratinado com muçarela

Ingredientes

Como fazer Polpetone de patinho recheado e gratinado com muçarela?

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