Receita de Quindão
Ingredientes
- 4 gemas
- 4 ovos inteiros
- 400 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 350 g de coco ralado fresco
Rendimento: 10 porções
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela, o coco, o açúcar, e os ovos inteiros (gemas e claras).
- Misture bem, e acrescente a manteiga derretida.
- Deixe a mistura descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Despeje a mistura em uma forma refratária, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Leve ao forno médio, em banho-maria, até ficar bem cozido e dourado.
