Receita de Sopa-Creme de Batata com Agrião
Ingredientes
- ½ kg de batata, descascada e costada em pedaços
- 1 maço de agrião, limpo e lavado
- 1 xícara (chá) de leite
- sal a gosto
Rendimento: 4 porções.
Modo de preparo
- Leve ao fogo 1 litro de água, adicione a batata, o agrião, e o sal.
- Deixe cozinhar, até que a batata comece a se desmanchar.
- Retire do fogo, e passe por uma peneira.
- Volte o caldo para a panela, adicione o leite, e coloque ao fogo para aquecer.
- Sirva bem quente.
- Dica: esta sopa ficará mais gostosa se adicionar no fundo da sopeira algumas torradas antes de colocar a sopa.
