Receita de Sopa-Creme de Milho Verde
Ingredientes
- 5 espigas de milho verde (retire os grãos)
- 3 tomates, picados e sem pele
- 3 dentes de alho, amassados
- 1 cebola média, picadinha
- 3 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de salsinha, picadinha
- 5 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal a gosto
Rendimento: 5 porções.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador, o milho verde com a água, e passe por uma peneira.
- Acrescente os outros ingredientes, e leve ao fogo para cozinhar, mexendo com uma colher de pau.
- Quando ferver, coloque em fogo baixo, e deixe por aproximadamente 15 minutos.
- Sirva em seguida.
- Dica: se desejar uma sopa menos encorpada, acrescente mais um pouco de água.
