Name: Sopa cremosa de capelete com bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 3 batatas; 1 cenoura; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 500 g de capelete de carne ou outro sabor; 100 g de bacon picado; Água quanto baste; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada a gosto; Queijo parmesão ralado para servir

Receita de Sopa cremosa de capelete com bacon

Preparo

15 min

Cozimento

30 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Sopa cremosa de capelete com bacon?

Marque cada etapa conforme concluir.

Frite o bacon em uma panela até dourar. Reserve um pouco para a finalização, se desejar. Junte o alho e a cebola e refogue. Acrescente as batatas e a cenoura em pedaços e refogue por alguns minutos. Cubra com água, tampe e cozinhe até os legumes ficarem bem macios.
Bata os legumes com o caldo no liquidificador até obter um creme liso e volte-o à panela. Adicione o capelete, tempere com sal e pimenta e cozinhe até a massa ficar macia. Finalize com salsinha e sirva com parmesão ralado e o bacon reservado.

Receita de Sopa cremosa de capelete com bacon

Ingredientes

Como fazer Sopa cremosa de capelete com bacon?

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