RECEITA DO ACERVO

Receita de Sopa de Abóbora

Name: Sopa de Abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: ½ kg de abóbora japonesa, descascada e cortada em cubos.; 1 cebola pequena, picada; 1 tablete de caldo de legumes; 1 ½ de água; sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo: 20 min
Cozimento: 1 h
Rendimento: 5 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

½ kg de abóbora japonesa, descascada e cortada em cubos.
1 cebola pequena, picada
1 tablete de caldo de legumes
1 ½ de água
sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 5 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Sopa de Abóbora?

Marque cada etapa conforme concluir.

Com o caldo de legumes, adicione a cebola picada, e deixe dourar até ficar bem transparente.
Cozinhe bem a abóbora, até ficar bem mole, mas não desmanchando.
Bata tudo no liquidificador, e volte para a panela.
Coloque o sal, a pimenta-do-reino a gosto, e sirva bem quente.
Dica: para que o caldo não fique tão grosso, acrescente água quente até o ponto desejado, volte para a panela e deixe cozinhar a sopa por mais tempo. Esta sopa fica muito gostosa com torradas.

Receita de Sopa de Abóbora

Ingredientes

Como fazer Sopa de Abóbora?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno