Name: Sopa de cebola gratinada com gruyère
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 3 cebolas médias; 1/4 de xícara de vinho branco; 1 colher de sopa de farinha; 750 ml de caldo de frango ou legumes ou água; Sal e pimenta a gosto; 1 baguete fatiada; 1/2 xícara de gruyere ralado

Receita de Sopa de cebola gratinada com gruyère

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
3 cebolas médias
1/4 de xícara de vinho branco
1 colher de sopa de farinha
750 ml de caldo de frango ou legumes ou água
Sal e pimenta a gosto
1 baguete fatiada
1/2 xícara de gruyere ralado

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Sopa de cebola gratinada com gruyère?

Marque cada etapa conforme concluir.

Derreta a manteiga e refogue BEM a cebola, pode demorar entre 20-30 minutos mas é importante para dar sabor a sopa.
Junte o vinho, raspe bem o fundo da panela e cozinhe até evaporar.
Adicione a farinha e cozinhe uns 30 segundos.
Junte o caldo e deixe ferve uns 15 minutos em fogo baixo.
Enquanto isso, coloque os crostinis na torradeira, coloque o queijo ralado por cima.
Ajuste o tempero da sopa, coloque os crostinis por cima e leve ao forno no máximo com grill até gratinar, cerca de 5 minutos, usando tigelas próprias para forno.

Receita de Sopa de cebola gratinada com gruyère

Ingredientes

Como fazer Sopa de cebola gratinada com gruyère?

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