Name: Sopa de Feijão
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de feijão, cozido e temperado; 4 xícaras (chá) de água; 1 batata média, picada; 2 tomates, picados e sem pele e sementes; 3 colheres (sopa) de cheiro-verde, picado; 2 colheres (sopa) de bacon, picado; sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de Sopa de Feijão

Preparo

20 min

Cozimento

1 h

Rendimento

4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

3 xícaras (chá) de feijão, cozido e temperado
4 xícaras (chá) de água
1 batata média, picada
2 tomates, picados e sem pele e sementes
3 colheres (sopa) de cheiro-verde, picado
2 colheres (sopa) de bacon, picado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Sopa de Feijão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma panela média, frite o bacon na própria gordura, e reserve.
Bata no liquidificador, a água, os tomates, e depois coloque na panela com o bacon.
Acrescente a batata, e cozinhe em fogo baixo até a batata ficar macia.
Coloque o sal, e a pimenta-do-reino a gosto.
Coloque em uma sopeira, e acrescente o cheiro-verde picado.
Sirva bem quente.
Dica: se a sopa de feijão ficar com o caldo mais grosso, acrescente mais água quente durante o cozimento da batata para deixar do gosto.