Name: Torta gelada de cacau, castanhas e especiarias
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: Base:; 100 g de avelãs; 8 tâmaras Medjool; 1 colher (sopa) de cacau em pó 100%; ½ colher (chá) de canela; 45 ml de óleo de coco líquido; Recheio:; 200 g de castanhas de caju; 180 ml de leite de coco; 50 g de passas brancas; 80 ml de óleo de coco líquido; 3 colheres (sopa) de cacau em pó; ½ colher (chá) de canela; ½ colher (chá) de cravo moído; Noz-moscada a gosto; 1 pau de canela; Casca de 1 limão

Receita de Torta gelada de cacau, castanhas e especiarias

Preparo

2 h

Cozimento

20 min

Torta gelada de cacau, castanhas e especiarias

Torta gelada com base de avelãs e tâmaras e duas camadas de creme de castanha de caju, uma delas com cacau e especiarias.

PASSO A PASSO

Como fazer Torta gelada de cacau, castanhas e especiarias?

Marque cada etapa conforme concluir.

Triture os ingredientes da base até obter uma massa homogênea. Espalhe-a em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao congelador por 30 minutos. Em uma panela, cubra as castanhas de caju e as passas com água; junte o pau de canela e a casca de limão e cozinhe por 20 minutos. Escorra e retire a canela e o limão. Bata as castanhas e as passas com o leite de coco e o óleo de coco. Divida o creme em duas partes. Misture o cacau, a canela em pó, o cravo e a noz-moscada em uma delas. Espalhe o creme claro sobre a base e congele por 1 hora e 30 minutos, ou até firmar. Cubra com o creme de cacau e volte ao congelador até firmar. Retire do congelador 30 minutos antes de servir.

Receita de Torta gelada de cacau, castanhas e especiarias

Ingredientes

Como fazer Torta gelada de cacau, castanhas e especiarias?

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