Name: Arais de Carlinhos com molho de pimenta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Arais:; 500 g de carne bovina moída bem fina, de preferência patinho; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1/2 maço de salsinha; 1 colher (chá) de sal; Pães sírios ou pita; Azeite para finalizar; Molho de pimenta:; 12 pimentas dedo-de-moça; 2 colheres (chá) de sal; Vinagre de álcool ou de vinho branco quanto baste

Receita de Arais de Carlinhos com molho de pimenta

Preparo

25 min

Cozimento

15 min

Pão pita recheado com carne bem temperada, tostado na frigideira e servido com molho de pimenta caseiro. Rendimento estimado: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Arais de Carlinhos com molho de pimenta?

Marque cada etapa conforme concluir.

Processe a cebola e o alho até virarem uma pasta. Misture à carne com a salsinha picada e o sal, trabalhando bem até obter uma mistura uniforme e pastosa.
Para o molho, retire as sementes das pimentas (reserve algumas se quiser mais ardência) e bata-as com o sal e vinagre suficiente para formar um molho.
Abra cada pão pita, espalhe uma camada fina da mistura de carne no interior e feche. Doure em frigideira ou grelha quente dos dois lados, até o pão ficar tostado e a carne completamente cozida. Regue com azeite e sirva com o molho de pimenta.

Receita de Arais de Carlinhos com molho de pimenta

Ingredientes

Como fazer Arais de Carlinhos com molho de pimenta?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno