RECEITA DO ACERVO

Receita de Bobó de Camarão

Name: Bobó de Camarão
Yield: 6 porções.
Ingredients: 500 g de camarão limpo; 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada; 1 lata de leite de coco; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 2 tomates picados; 2 pimentas-dedinho; 1 xícara (chá) de coentro picado; Sal e limão a gosto; Óleo para refogar; Pirão de camarão a gosto

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de camarão limpo
2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
1 lata de leite de coco
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados
2 pimentas-dedinho
1 xícara (chá) de coentro picado
Sal e limão a gosto
Óleo para refogar
Pirão de camarão a gosto

Rendimento: 6 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Tempere o camarão com limão e sal.
Em uma panela, aqueça óleo e refogue a cebola, o alho e as pimentas.
Adicione os tomates e refogue por mais 5 minutos.
Acrescente a mandioca amassada e misture bem.
Despeje o leite de coco e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o camarão temperado e cozinhe por mais 10 minutos.
Finalize com coentro picado e sirva com pirão e farofa de mandioca.

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Categoria: Frutos do mar

Dietas: Vegana