Name: Arroz à Toscana
Prep time: 15 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 800 g de linguiça toscana; 2 colheres de alho picado; 1 cebola picada; 2 pimentas-de-cheiro picadas (opcional); 1 colher (sopa) de chimichurri; 1 colher (sopa) de páprica; 1 colher (sopa) de açafrão-da-terra; 1 tomate picado; 1/2 xícara de passata ou 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; 2 xícaras de arroz; 6 xícaras de água; Azeite, sal e coentro a gosto

Receita de Arroz à Toscana

Preparo

15 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Arroz à Toscana?

Marque cada etapa conforme concluir.

Retire a película da linguiça e desmanche a carne em pedaços menores. Aqueça um fio de azeite em uma panela e frite a linguiça até dourar. Acrescente o alho, a cebola e a pimenta-de-cheiro e refogue.
Junte o chimichurri, a páprica e o açafrão. Adicione o tomate e a passata (ou o extrato), depois coloque o arroz e a água. Tempere com sal, misture e cozinhe até o arroz ficar macio e cremoso. Finalize com coentro.

Receita de Arroz à Toscana

Ingredientes

Como fazer Arroz à Toscana?

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