Name: Arroz caipira de frango, linguiça e couve
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 1/2 xícara de arroz; 3 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 3 linguiças toscanas sem pele; 300 g de peito de frango em cubos; 1 colher de sopa de páprica defumada; 1 colher de sopa de chimichurri seco; 1 colher de café de pimenta-do-reino; 1 colher de café de cominho; 1 colher de sopa rasa de sal (ajuste a gosto); 2 folhas de louro; 1 xícara de couve fatiada; 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio; Azeite e água quente, quanto baste

Receita de Arroz caipira de frango, linguiça e couve

Preparo

20 min

Cozimento

30 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Arroz caipira de frango, linguiça e couve?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça um fio de azeite em uma panela larga. Refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Acrescente a linguiça sem pele e cozinhe, mexendo, até dourar. Junte o frango e refogue até perder a cor rosada.
Adicione a páprica, o chimichurri, a pimenta, o cominho e o louro. Misture o arroz para envolvê-lo nos temperos. Acrescente água quente suficiente para cozinhar o arroz, ajuste o sal e cozinhe em fogo baixo, parcialmente tampado, até o líquido estar quase absorvido e o arroz macio.
Incorpore a couve nos minutos finais e termine o cozimento. Desligue o fogo, misture o tomate-cereja e deixe repousar tampado por 5 minutos antes de servir.

Receita de Arroz caipira de frango, linguiça e couve

Ingredientes

Como fazer Arroz caipira de frango, linguiça e couve?

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