Name: Arroz de repolho com carne moída e especiarias
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de arroz; 1/2 repolho fatiado finamente; 500 g de carne moída; 3 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 2 folhas de louro; 1 colher (café) de pimenta-do-reino; 1 colher (café) de canela; 1 colher (café) de cominho; Sal a gosto; Água quente para cozinhar; Opcional: 2 colheres (café) de tempero sírio no lugar da canela e do cominho; Finalização: 1 tomate sem sementes picado; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes; salsinha, cebolinha e hortelã a gosto

Receita de Arroz de repolho com carne moída e especiarias

Preparo

20 min

Cozimento

30 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

Arroz de repolho com carne moída e especiarias

Os tempos são aproximados e podem variar conforme o equipamento e o tamanho dos ingredientes.

PASSO A PASSO

Como fazer Arroz de repolho com carne moída e especiarias?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça um fio de óleo e refogue o alho e a cebola. Junte o louro, a pimenta, a canela e o cominho. Acrescente a carne e cozinhe, mexendo para soltá-la, até perder a cor rosada e secar o líquido.
Adicione o repolho e refogue até começar a murchar. Misture o arroz, tempere com sal e cubra com água quente. Cozinhe em fogo baixo até o arroz amaciar e o líquido ser absorvido, acrescentando água quente se necessário. Finalize com tomate, pimenta dedo-de-moça, salsinha, cebolinha e hortelã.

Receita de Arroz de repolho com carne moída e especiarias

Ingredientes

Como fazer Arroz de repolho com carne moída e especiarias?

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