RECEITA DO ACERVO

Receita de Arroz Negro

Name: Arroz Negro
Yield: 4 porções.
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz branco; 2 litros de caldo de camarão; ½ xícara (chá) de tinta de lula; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 200 g de camarão limpo; Sal e pimenta a gosto; Salsinha e cebolinha para decorar

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz branco
2 litros de caldo de camarão
½ xícara (chá) de tinta de lula
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
200 g de camarão limpo
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha para decorar

Rendimento: 4 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o caldo de camarão.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho.
Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
Despeje o caldo quente sobre o arroz.
Cozinhe em fogo médio até o arroz absorver o líquido, mexendo ocasionalmente.
Quando o arroz estiver quase pronto, adicione a tinta de lula e misture bem.
Acrescente o camarão e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva decorado com salsinha e cebolinha.

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Categoria: Pratos únicos

Dietas: Vegana