RECEITA DO ACERVO

Receita de Batata com Linguiça

Name: Batata com Linguiça
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cortadas em pedaços médios; 500 g de linguiça tipo italiana ou calabresa em rodelas grossas; 2 cebolas grandes em rodelas; 4 dentes de alho fatiados; 2 tomates em quartos; 1 pimentão verde em tiras; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (chá) de páprica defumada; 1 colher (chá) de cominho em pó; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsinha fresca picada para finalizar

Preparo: 15 min
Cozimento: 45 min
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de batatas cortadas em pedaços médios
500 g de linguiça tipo italiana ou calabresa em rodelas grossas
2 cebolas grandes em rodelas
4 dentes de alho fatiados
2 tomates em quartos
1 pimentão verde em tiras
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de páprica defumada
1 colher (chá) de cominho em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca picada para finalizar

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Batata com Linguiça?

Marque cada etapa conforme concluir.

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira grande, distribua os pedaços de batata de forma uniforme.
Distribua a linguiça em rodelas e as cebolas em rodelas sobre as batatas.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho fatiado, a páprica defumada, o cominho, sal e pimenta.
Regue a mistura sobre os ingredientes da assadeira e misture delicadamente com as mãos para distribuir bem os temperos.
Coloque os tomates em quartos e o pimentão em tiras por cima.
Leve ao forno por 40 a 45 minutos, mexendo uma vez no meio do cozimento, até as batatas estarem macias e a linguiça levemente crocante nas bordas.
Retire do forno, ajuste o sal se necessário e finalize com salsinha fresca picada.
Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.

Receita de Batata com Linguiça

Ingredientes

Como fazer Batata com Linguiça?

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