Receita de Bifes acebolados
Ingredientes
- 4 bifes (contra filé, alcatra ou coxão-mole)
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 4 dentes de alho, amassados (opcional)
- óleo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Rendimento: 4 porções.
Modo de preparo
- Tempere os bifes com o sal, a pimenta e o alho.
- Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de óleo e deixe aquecer.
- Quando estiver quente, frite os bifes dos dois lados, de preferência um bife por vez, deixando a carne ao ponto.
- Depois de pronto, retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, acrescente mais um pouco de óleo e as cebolas em rodelas.
- Frite as cebolas até ficarem ligeiramente douradas, retire do fogo e coloque sobre os bifes.
- Sirva em seguida.
