Name: Bifinhos veganos de seitan
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: Rendimento não informado
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 650 ml de água; 1 colher (chá) de páprica defumada; 1 colher (chá) de alho em pó; 1 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão; 1 colher (chá) de cominho; 1 colher (chá) de ervas secas; Sal e pimenta a gosto; Azeite para selar; Alho laminado a gosto; ½ copo de água para cozinhar na frigideira

Receita de Bifinhos veganos de seitan

Preparo

45 min

Cozimento

10 min

Rendimento

Rendimento não informado

O tempo de preparo ativo estimado não inclui 1 hora de descanso e 30 minutos de marinada.

PASSO A PASSO

Como fazer Bifinhos veganos de seitan?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque a farinha em uma tigela e adicione a água gradualmente, misturando até formar uma massa. Sove por cerca de 10 minutos, cubra e deixe descansar por 1 hora. Lave a massa em água corrente, trabalhando-a com as mãos, até a água sair quase transparente e a massa ficar fibrosa. Tempere com a páprica, o alho em pó, a cúrcuma, o cominho, as ervas, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 30 minutos. Aqueça um fio de azeite com o alho laminado em uma frigideira e doure os bifinhos dos dois lados. Junte meio copo de água, tampe e cozinhe até o líquido evaporar, por cerca de 10 minutos.

Receita de Bifinhos veganos de seitan

Ingredientes

Como fazer Bifinhos veganos de seitan?

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