Name: Canelone de pupunha com ricota caseira
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho; 1 lata de pelati; Pimenta calabresa a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 litro de leite; 2 colheres de sopa de vinagre ou limão (o vinagre que quiser); Sal a gosto e pimenta; Azeite a gosto; 300 g de lâminas de pupunha para canelone

Receita de Canelone de pupunha com ricota caseira

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções. Adaptação editorial: O modo de preparo foi desenvolvido a partir dos ingredientes informados. Medidas e parâmetros ausentes foram padronizados para esta versão.

PASSO A PASSO

Como fazer Canelone de pupunha com ricota caseira?

Marque cada etapa conforme concluir.

Refogue alho no azeite, junte tomate e pimenta e cozinhe por cerca de 15 minutos. Tempere.
Aqueça o leite até começar a ferver. Desligue e acrescente vinagre ou limão até separar a coalhada. Descanse 10 minutos e escorra em pano limpo. Tempere com sal, pimenta e azeite.
Cozinhe as lâminas de pupunha em água até ficarem maleáveis. Recheie com ricota e enrole.
Disponha sobre parte do molho, cubra com o restante e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos.

Receita de Canelone de pupunha com ricota caseira

Ingredientes

Como fazer Canelone de pupunha com ricota caseira?

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