Name: Charuto de repolho desconstruído com arroz
Prep time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 400 g de carne moída; 400 g de repolho fatiado; 250 g de arroz cru; 1 tomate sem sementes, picado; 1 cebola pequena picada; 4 dentes de alho picados; 1 colher (chá) de pimenta síria; 1 pitada de pimenta-do-reino; Azeite ou óleo para refogar; Sal e cheiro-verde a gosto; Água quente para cobrir e cozinhar

Receita de Charuto de repolho desconstruído com arroz

Preparo

20 min

Rendimento

5 porções

Charuto de repolho desconstruído com arroz

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem contar cocção ou descanso. Rendimento: 5 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Charuto de repolho desconstruído com arroz?

Marque cada etapa conforme concluir.

Fatie o repolho em tiras. Aqueça azeite ou óleo em uma panela e refogue o alho e a cebola até dourarem. Junte a carne moída, tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta síria e refogue até ficar soltinha. Acrescente o repolho e cozinhe por alguns minutos, até começar a murchar.
Adicione o arroz cru e misture. Despeje água quente até cobrir os ingredientes. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando e acrescentando mais água quente se necessário, até o arroz ficar macio e o líquido quase secar. Finalize com tomate e cheiro-verde e misture delicadamente.

Receita de Charuto de repolho desconstruído com arroz

Ingredientes

Como fazer Charuto de repolho desconstruído com arroz?

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