Name: Cogumelos salteados com pimentões e tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 350 g de cogumelos fatiados; 2 cebolas em tiras; 4 pimentões em tiras; 2 pimentas frescas picadas; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 2 tomates grandes picados; 4 colheres (sopa) de azeite; 200 a 250 ml de água quente; 1 colher (chá) de pimenta vermelha moída; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1 colher (chá) de sal

Receita de Cogumelos salteados com pimentões e tomate

Preparo

15 min

Cozimento

25 min

Cogumelos salteados com pimentões e tomate

Saltear os cogumelos primeiro em fogo alto ajuda a dourá-los antes de acrescentar os líquidos.

PASSO A PASSO

Como fazer Cogumelos salteados com pimentões e tomate?

Marque cada etapa conforme concluir.

Aqueça o azeite em uma panela larga e refogue a cebola por cerca de 3 minutos. Acrescente os cogumelos e salteie em fogo alto por 5 a 6 minutos. Junte os pimentões e as pimentas, depois misture o extrato de tomate e deixe refogar brevemente. Adicione o alho, a pimenta vermelha, a pimenta-do-reino e o sal. Incorpore os tomates e a água quente. Tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até os vegetais ficarem macios e o molho encorpar.

Receita de Cogumelos salteados com pimentões e tomate

Ingredientes

Como fazer Cogumelos salteados com pimentões e tomate?

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