RECEITA DO ACERVO

Receita de Curry vegano de grão-de-bico com leite de coco e espinafre

Name: Curry vegano de grão-de-bico com leite de coco e espinafre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g de molho de tomate; 480 g de grão-de-bico cozido; 400 ml de leite de coco; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de garam masala; 1 colher (chá) de curry em pó; 1 colher (chá) de cominho moído; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de pimenta; 1 punhado de folhas de espinafre; Azeite para refogar

Preparo: 10 min
Cozimento: 20 min

Grão-de-bico cozido em molho de tomate e leite de coco com garam masala, curry e cominho; o espinafre entra no fim do cozimento. A legenda indica 5 minutos de refogado e 15 minutos após acrescentar o leite de coco.