RECEITA DO ACERVO

Receita de Cuscuz Nordestino

Name: Cuscuz Nordestino
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de fubá de milho; 1 xícara de leite; 1 xícara de água; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de manteiga; 100 g de queijo coalho em cubos; 100 g de manteiga de garrafa; Acompanhamento: 1 ovo frito, 1 colher de requeijão

Preparo: 10 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 xícaras de fubá de milho
1 xícara de leite
1 xícara de água
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de queijo coalho em cubos
100 g de manteiga de garrafa
Acompanhamento: 1 ovo frito, 1 colher de requeijão

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Cuscuz Nordestino?

Marque cada etapa conforme concluir.

Em uma tigela, misture o fubá com o sal.
Adicione o leite e a água aos poucos, mexendo com os dedos para hidratar bem o fubá.
Deixe descansar por 5 minutos para o fubá absorver todo o líquido.
Forre o interior do cuscuteiro com pano de algodão úmido.
Coloque a massa de fubá dentro do cuscuteiro, sem compactar.
Fure a superfície com um garfo em vários pontos para o vapor circular.
Leve ao vapor de água fervente por 20 minutos.
Retire do vapor,解peje em um prato de servir quente.
Corte em pedaços e sirva com queijo coalho, manteiga de garrafa, ovo frito e requeijão.

Receita de Cuscuz Nordestino

Ingredientes

Como fazer Cuscuz Nordestino?

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