Name: Donuts com glacê ou creme de avelã
Prep time: 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 290 g de farinha de trigo; 30 g de açúcar; 4 g de fermento instantâneo seco; 120 g de leite integral morno; 1 ovo grande (60 g), batido; 60 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; Óleo para fritar (quanto baste); Creme de avelã para rechear (quanto baste); 2 xícaras de açúcar de confeiteiro; 1/4 xícaras de leite; Açúcar de confeiteiro para os donuts recheados (quanto baste)

Receita de Donuts com glacê ou creme de avelã

Preparo

20 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem incluir forno, cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado: 8 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Donuts com glacê ou creme de avelã?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a farinha, o açúcar, o fermento biológico seco, o leite morno e o ovo. Acrescente a manteiga e sove por 8 a 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica, que se estique em uma película fina sem rasgar facilmente.
Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 2 horas. Abra a massa e corte discos. Para os donuts com glacê, retire o centro com um cortador menor; mantenha os discos inteiros para rechear.
Frite em óleo quente até dourar e escorra. Misture o leite e o açúcar do glacê, aqueça no micro-ondas e passe os donuts com furo nessa mistura.
Para a versão recheada, passe os discos fritos no açúcar de confeiteiro e injete creme de avelã com um saco de confeitar de bico redondo.

Receita de Donuts com glacê ou creme de avelã

Ingredientes

Como fazer Donuts com glacê ou creme de avelã?

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