Receita de Farofa Simples
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 250 g de margarina sem sal
- 3 dentes de alho, amassados
- 2 cenouras médias, raladas
- ½ xícara (chá) de uva-passa
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde, picadinho
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Rendimento: 8 porções.
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho, até dourar.
- Acrescente a cenoura, a uva-passa, e deixe cozinhar por 1 minuto.
- Depois, acrescente a farinha de mandioca aos poucos, e mexa sempre.
- Desligue o fogo, e acrescente o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Sirva em seguida.
