Name: Feijão com charque
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de feijão preto; 300 g de charque; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 2 colheres (sopa) de azeite; sal e pimenta a gosto; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 1 litro de água

Receita de Feijão com charque

Preparo

20 min

Cozimento

30 min

Rendimento

8 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de feijão preto
300 g de charque
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 litro de água

Rende: 8 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Feijão com charque?

Marque cada etapa conforme concluir.

Deixe a charque de molho por 12 horas, mudando a água várias vezes. Corte em tiras.
Deixe o feijão de molho por 4 horas, escorra e reserve.
Em uma panela de pressão, coloque a charque, o feijão, a água, a folha de louro e leve para cozinhar por 35 minutos após pegar pressão.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Abra a panela de pressão, verifique o sal, adicione a cebola refogada.
Mexa bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos para integrar os sabores.
Sirva com salsinha fresca picada por cima.

Receita de Feijão com charque

Ingredientes

Como fazer Feijão com charque?

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