RECEITA DO ACERVO

Receita de Feijão galinhada

Name: Feijão galinhada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de feijão carioca; 1 frango inteiro em pedaços; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho picados; 2 tomates picados; 2 cenouras em rodelas; 3 folhas de louro; sal e pimenta a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; coentro fresco para decorar

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Rendimento: 8 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de feijão carioca
1 frango inteiro em pedaços
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
2 tomates picados
2 cenouras em rodelas
3 folhas de louro
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
coentro fresco para decorar

Rende: 8 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Feijão galinhada?

Marque cada etapa conforme concluir.

Deixe o feijão de molho por 4 horas, escorra e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele os pedaços de frango de todos os lados.
Adicione a cebola e o alho, refogue até dourar.
Junte o feijão, os tomates, a cenoura e as folhas de louro.
Adicione água quente até cobrir e cozinhe em panela de pressão por 25 minutos após pegar pressão.
Abra a panela, ajuste o sal e cozinhe mais 10 minutos em fogo brando.
Sirva com coentro fresco por cima.

Receita de Feijão galinhada

Ingredientes

Como fazer Feijão galinhada?

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