RECEITA DO ACERVO

Receita de Feijão manteiga

Name: Feijão manteiga
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de feijão branco; 100 g de manteiga; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 folha de louro; coentro fresco para decorar

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de feijão branco
100 g de manteiga
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 folha de louro
coentro fresco para decorar

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Feijão manteiga?

Marque cada etapa conforme concluir.

Deixe o feijão branco de molho por 4 horas, escorra e cozinhe em panela de pressão com água e a folha de louro por 25 minutos.
Em uma panela larga, derreta a metade da manteiga e refogue a cebola e o alho.
Escorra o feijão cozido e junte à panela com a cebola refogada.
Amasse metade dos grãos com um amassador para criar um creme.
Junte o restante da manteiga e mexa até integrar.
Ajuste o sal e a pimenta.
Sirva com coentro fresco por cima.

Receita de Feijão manteiga

Ingredientes

Como fazer Feijão manteiga?

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