RECEITA DO ACERVO

Receita de Feijão Mexido

Name: Feijão Mexido
Yield: 8 porções.
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo ou banha; 3 dentes de alho, picados; 1 cebola média, picada; 400 g de feijão preto cozido com caldo; ½ xícara (chá) de farinha de mandioca; ½ colher (sopa) de molho de pimenta; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo ou banha
3 dentes de alho, picados
1 cebola média, picada
400 g de feijão preto cozido com caldo
½ xícara (chá) de farinha de mandioca
½ colher (sopa) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Rendimento: 8 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Em uma panela grande (de preferência de ferro), aqueça o óleo (ou banha), refogue o alho e metade da cebola, e
acrescente o feijão preto cozido com o caldo.
Deixe cozinhar por alguns minutos, e depois acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo por uns 3 minutos,
até a mistura engrossar.
Acrescente o molho de pimenta, misture bem e desligue o fogo.
Decore a mistura com o restante da cebola e o cheiro-verde picado.

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Categoria: Pratos únicos

Dietas: Vegana