Name: Fraldinha na pressão com purê de batata e abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g de fraldinha sem excesso de gordura; 4 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 1 colher (chá) de sal; 400 ml de água; Manteiga quanto baste para dourar; 500 g de batata inglesa descascada e picada; 500 g de abóbora japonesa descascada e picada; 200 ml de leite desnatado; Salsinha picada a gosto; 1 colher (chá) de sal

Receita de Fraldinha na pressão com purê de batata e abóbora

Preparo

20 min

Cozimento

40 min

Fraldinha na pressão com purê de batata e abóbora

O tempo de pressão indicado para a carne é de 30 a 40 minutos; o preparo ativo de 20 minutos é estimado. Rendimento não informado.

PASSO A PASSO

Como fazer Fraldinha na pressão com purê de batata e abóbora?

Marque cada etapa conforme concluir.

Retire o excesso de gordura da fraldinha e corte a carne em pedaços. Aqueça um pouco de manteiga na panela de pressão e doure a carne. Acrescente o alho e a cebola e refogue por alguns minutos. Junte o sal e a água, tampe e, depois que pegar pressão, cozinhe por 30 a 40 minutos, até a carne ficar macia.
Enquanto isso, cozinhe no vapor a batata e a abóbora até amaciarem. Transfira para um processador ou liquidificador, acrescente o leite, a salsinha e o sal e bata até formar um purê cremoso. Sirva o purê com a fraldinha por cima.

Receita de Fraldinha na pressão com purê de batata e abóbora

Ingredientes

Como fazer Fraldinha na pressão com purê de batata e abóbora?

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