Name: Lasanha de batata com carne e molho bechamel
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 5 batatas médias fatiadas finamente; 300 g de carne moída; 1 cebola picada; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de páprica; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino; Óleo para fritar as batatas; Azeite para o molho; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2½ xícaras (chá) de leite; Noz-moscada a gosto; Muçarela ralada a gosto

Receita de Lasanha de batata com carne e molho bechamel

Preparo

35 min

Cozimento

35 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

Lasanha de batata com carne e molho bechamel

Lasanha em que batatas fritas em fatias substituem a massa e são intercaladas com carne moída e molho bechamel.

PASSO A PASSO

Como fazer Lasanha de batata com carne e molho bechamel?

Marque cada etapa conforme concluir.

Frite as fatias de batata em óleo quente até ficarem levemente douradas, sem deixá-las crocantes demais. Escorra e reserve.
Refogue a cebola, junte a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada e secar o líquido. Acrescente o extrato de tomate, o sal, a páprica e a pimenta. Misture e reserve.
Para o bechamel, aqueça um fio de azeite, misture a farinha e cozinhe por um minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo continuamente até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Em um refratário, alterne camadas de batata, carne e molho. Repita e finalize com muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até o queijo derreter e dourar.

Receita de Lasanha de batata com carne e molho bechamel

Ingredientes

Como fazer Lasanha de batata com carne e molho bechamel?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno