Receita de Lasanha de Berinjela

Ingredientes

• 3 berinjelas grandes fatiadas no sentido longitudinal
• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 latas de tomate pelado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 200 g de mussarela ralada
• 100 g de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para grelhar a berinjela

Rende: 8 porções