RECEITA DO ACERVO

Receita de Lasanha de Legumes

Name: Lasanha de Legumes
Yield: 8 porções.
Ingredients: 500 g de massa de lasanha; 1 abobrinha fatiada; 1 berinjela fatiada; 2 cenouras raladas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 xícaras (chá) de molho de tomate; 200 g de queijo mussarela ralado; 100 g de parmesão ralado; Sal e orégano a gosto; Óleo para grelhar

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de massa de lasanha
1 abobrinha fatiada
1 berinjela fatiada
2 cenouras raladas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de molho de tomate
200 g de queijo mussarela ralado
100 g de parmesão ralado
Sal e orégano a gosto
Óleo para grelhar

Rendimento: 8 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Grelhe as fatias de abobrinha e berinjela com um pouco de óleo até dourar. Reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho, adicione a cenoura e o molho de tomate. Cozinhe por 10 minutos.
Em um refratário, coloque uma camada de molho, seguida de massa, legumes grelhados e mussarela.
Repita as camadas até acabar os ingredientes.
Finalize com parmesão e orégano.
Leve ao forno médio (180°C) por 30 a 35 minutos, até dourar por cima.

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Categoria: Pratos únicos

Dietas: Vegana