Name: Lentilha com Broa de Milho
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de lentilha verde média crua; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 200 g de linguiça calabresa em rodelas; 100 g de bacon picado; 2 cenouras em rodelas; 1 folha de louro; 1 colher (chá) de cominho em pó; Sal e pimenta a gosto; 1 colher (sopa) de azeite; 2 fatias de broa de milho para servir; Salsinha picada para decorar

Receita de Lentilha com Broa de Milho

Preparo

10 min

Cozimento

55 min

Rendimento

4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Lentilha com Broa de Milho?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe a lentilha em água com sal por 30 a 35 minutos, ou até macia. Escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a calabresa e o bacon.
Adicione a cebola e o alho. Refogue até dourarem.
Junte a cenoura em rodelas e a folha de louro. Refogue por 3 minutos.
Adicione a lentilha cozida, o cominho e um pouco do caldo de cozimento. Mexa bem para integrar os sabores. Cozinhe por 5 minutos.
Ajuste o sal e a pimenta. Desligue o fogo.
Sirva com fatias de broa de milho por cima ou ao lado.

Receita de Lentilha com Broa de Milho

Ingredientes

Como fazer Lentilha com Broa de Milho?

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