RECEITA DO ACERVO

Receita de Lentilha com Linguiça

Name: Lentilha com Linguiça
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de lentilha verde média crua; 1 linguiça calabresa em fatias; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão verde picado; 2 tomates picados; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 folha de louro; 1 colher (chá) de páprica defumada; Sal e pimenta a gosto; Cheiro-verde a gosto

Preparo: 10 min
Cozimento: 60 min
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara de lentilha verde média crua
1 linguiça calabresa em fatias
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 folha de louro
1 colher (chá) de páprica defumada
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Lentilha com Linguiça?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe a lentilha verde média crua em água com sal por 30 a 35 minutos, ou até ficar macia. Escorra e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite. Cozinhe a linguiça fatiada até dourar levemente.
Adicione a cebola, o alho e o pimentão. Refogue até a cebola murchar.
Junte os tomates, a páprica e a folha de louro. Cozinhe por 3 minutos.
Adicione a lentilha cozida e um pouco de água. Cozinhe por 15 minutos para os sabores se integrarem.
Ajuste o sal e a pimenta. Finalize com cheiro-verde fresco e sirva.

Receita de Lentilha com Linguiça

Ingredientes

Como fazer Lentilha com Linguiça?

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