Name: Macarrão cremoso com brócolis e parmesão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 300 g de macarrão; 1 maço pequeno de brócolis; 2 caixinhas (400 g) de creme de leite; Azeite a gosto; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 1 colher (chá) de tempero baiano; 2 colheres (chá) de páprica defumada; 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino; Sal a gosto; 50 g de queijo parmesão ralado

Receita de Macarrão cremoso com brócolis e parmesão

Preparo

15 min

Cozimento

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Macarrão cremoso com brócolis e parmesão

Macarrão envolvido em molho de creme de leite com brócolis rapidamente cozido e temperado com páprica e especiarias.

PASSO A PASSO

Como fazer Macarrão cremoso com brócolis e parmesão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Separe o brócolis em floretes, lave e deixe alguns minutos em água com um pouco de sal. Cozinhe o macarrão em água salgada conforme o tempo da embalagem e escorra.
Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tempero baiano, a páprica, a pimenta-do-reino e sal. Junte o brócolis escorrido e misture para cobrir com os temperos.
Adicione um pequeno volume de água, tampe e cozinhe por cerca de 2 minutos, até o brócolis ficar levemente macio. Incorpore o creme de leite e, em seguida, o macarrão cozido. Mexa delicadamente e finalize com parmesão ralado.

Receita de Macarrão cremoso com brócolis e parmesão

Ingredientes

Como fazer Macarrão cremoso com brócolis e parmesão?

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