Receita de Maionese de Abóbora Moranga

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de purê de abóbora moranga, cozida e seca
• 1 colher (sopa) de tahine
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sobremesa) de sal
• ½ xícara (chá) de palmito, picado (opcional)
• ½ xícara (chá) de água (para controlar a espessura do creme)

Rendimento: 2 porções.