Receita de Maionese de Batata
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de batatas, descascadas, cozidas e passadas no espremedor
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de óleo ou azeite
Rendimento: 4 porções.
Modo de preparo
- Coloque as batatas e os temperos no liquidificador.
- Ligue o liquidificador, e vá acrescentando um fio de óleo, até ficar uma mistura homogênea e consistente.
- Desligue o liquidificador, e sirva esta maionese com legumes cozidos ou em outros pratos.
- Dica: não guarde esta maionese na geladeira pois ela irá endurecer.
