RECEITA DO ACERVO

Receita de Moqueca de Camarão

Name: Moqueca de Camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de camarão limpo e fresco; 2 cebolas grandes picadas; 3 tomates maduros cortados em rodelas; 1 pimentão verde fatiado; 1 pimentão vermelho fatiado; 1/2 xícara de azeite de dendê; 1/2 xícara de óleo vegetal; 1 copo de leite de coco (200ml); Coentro fresco a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Suco de 1 limão

Preparo: 15 min
Cozimento: 20 min
Rendimento: 4 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500g de camarão limpo e fresco
2 cebolas grandes picadas
3 tomates maduros cortados em rodelas
1 pimentão verde fatiado
1 pimentão vermelho fatiado
1/2 xícara de azeite de dendê
1/2 xícara de óleo vegetal
1 copo de leite de coco (200ml)
Coentro fresco a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão

Rende: 4 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Moqueca de Camarão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão e reserve por 10 minutos.
Em uma panela de barro ou tefal, aqueça o óleo e refogue as cebolas até ficarem translúcidas.
Adicione os tomates e os pimentões, cozinhando por alguns minutos até amolecerem levemente.
Distribua metade dos legumes no fundo da panela e coloque os camarões temperados por cima.
Complete com o restante dos legumes sobre os camarões.
Regue com o azeite de dendê e o leite de coco.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, sem mexer, até os camarões ficarem rosados e cozidos.
Finalize com coentro fresco picado antes de servir.

Receita de Moqueca de Camarão

Ingredientes

Como fazer Moqueca de Camarão?

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