RECEITA DO ACERVO

Receita de Moqueca Baiana

Name: Moqueca Baiana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de peixe branco (cação, linguado ou dourado) em pedaços; 2 cebolas grandes fatiadas; 3 tomates cortados em rodelas; 1 pimentão verde em rodelas; 1 pimentão vermelho em rodelas; 100 ml de azeite de dendê; Coentro a gosto; Suco de 2 limas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 lata de leite de coco

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 kg de peixe branco (cação, linguado ou dourado) em pedaços
2 cebolas grandes fatiadas
3 tomates cortados em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
100 ml de azeite de dendê
Coentro a gosto
Suco de 2 limas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de leite de coco

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Moqueca Baiana?

Marque cada etapa conforme concluir.

Tempere os pedaços de peixe com sal, pimenta e suco de limão.
Em uma panela de barro ou panela funda, monte camadas: cebola, tomate, pimentão, peixe e repita até acabar os ingredientes.
Despeje o azeite de dendê por cima e adicione o leite de coco.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos sem mexer.
Finalize com coentro fresco picado.
Sirva com arroz branco e farofa.

Receita de Moqueca Baiana

Ingredientes

Como fazer Moqueca Baiana?

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