Receita de Moussaka de berinjela com carne e molho branco

Ingredientes

• 2 berinjelas em rodelas
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de carne moida
• 1 lata de tomate pelado
• 1 lata de água
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 20 g de manteiga
• 20 g de farinha de trigo
• 350 g leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
• 1/2 xícara de mussarela
• 2 colheres de sopa de parmesão

Rende: 4 porções (estimativa)