Name: Ovos cozidos ao molho de tomate com pimenta-de-cheiro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções (estimativa)
Ingredients: 6 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 2 pimentas-de-cheiro picadas; 1 colher (chá) de páprica defumada; 1 colher (chá) de tempero baiano; 1 colher (chá) de lemon pepper; Sal a gosto; 1 tomate picado; 1/4 xícara (chá) de água; Cheiro-verde picado a gosto

Receita de Ovos cozidos ao molho de tomate com pimenta-de-cheiro

Preparo

10 min

Cozimento

20 min

Rendimento

3 porções (estimativa)

Ovos cozidos ao molho de tomate com pimenta-de-cheiro

Ovos cozidos cortados ao meio e aquecidos em molho de tomate temperado com páprica, pimenta-de-cheiro e especiarias.

PASSO A PASSO

Como fazer Ovos cozidos ao molho de tomate com pimenta-de-cheiro?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe os ovos até ficarem firmes, descasque e corte ao meio. Reserve.
Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola. Junte as pimentas-de-cheiro, a páprica, o tempero baiano, o lemon pepper, o tomate e uma pitada de sal. Misture e cozinhe até o tomate começar a desmanchar.
Acrescente a água e deixe ferver alguns minutos, até formar um molho levemente encorpado. Acomode os ovos no molho com as gemas voltadas para baixo e cozinhe por mais alguns minutos para absorverem o tempero. Finalize com cheiro-verde e sirva com arroz.

Receita de Ovos cozidos ao molho de tomate com pimenta-de-cheiro

Ingredientes

Como fazer Ovos cozidos ao molho de tomate com pimenta-de-cheiro?

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