RECEITA DO ACERVO

Receita de Pastel de Forno

Name: Pastel de Forno
Yield: 6 porções.
Ingredients: 1 xícara (chá) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 4 colheres (sopa) de manteiga; 3 ovos; 3 colheres (chá) de fermento em pó; ½ xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de presunto ralado; 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado; 1 xícara (chá) de tomate, cortado em cubos e sem sementes; 1 colher (sopa) de orégano; 3 colheres (sopa) de azeite; óleo (para untar); 1 gema (para pincelar); 1 colher (sopa) de água

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
3 colheres (chá) de fermento em pó
½ xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de presunto ralado
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de tomate, cortado em cubos e sem sementes
1 colher (sopa) de orégano
3 colheres (sopa) de azeite
óleo (para untar)
1 gema (para pincelar)
1 colher (sopa) de água

Rendimento: 6 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha, o sal, o parmesão, a manteiga, o ovo e o fermento em pó.
Amasse acrescentando aos poucos o leite, até obter uma massa lisa.
Em uma superfície lisa, abra a massa com um rolo e corte em círculos com a boca de uma xícara de chá.
Recheie com o presunto, a mussarela, o tomate, o orégano e o azeite misturados, e feche a meia-lua.
Aperte as bordas e arrume em uma forma untada de óleo.
Pincele com a gema misturada com a água.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva os pasteis.

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Categoria: Pratos únicos

Dietas: Vegana