RECEITA DO ACERVO

Receita de Pastel de Queijo

Name: Pastel de Queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Massa; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 ovo; 1 colher (sopa) de cachaça; ½ xícara (chá) de água morna; 1 pitada de sal; 1 ½ xícara (chá) de queijo mussarela, cortado em cubos; orégano a gosto; óleo (para fritar)

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
1 colher (sopa) de cachaça
½ xícara (chá) de água morna
1 pitada de sal
Recheio
1 ½ xícara (chá) de queijo mussarela, cortado em cubos
orégano a gosto
óleo (para fritar)

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Pastel de Queijo?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata no liquidificador, o óleo, a cachaça, o ovo, o sal e a água morna.
Coloque a mistura em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha, misturando até obter uma massa lisa.
Deixe a massa descansar por uns 30 minutos.
Com a ajuda de um rolo, abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.
Com a ajuda de um cortador, corte a massa em círculos e coloque um pedaço de mussarela em cada um.
Polvilhe com orégano e feche a massa formando uma meia-lua, apertando a borda com um garfo.
Coloque bastante óleo em uma frigideira, e quando estiver bem quente, frite os pastéis.
Coloque em papel-toalha absorvente, na posição vertical, para escorrer o óleo e sirva em seguida.
Dica: se desejar mais recheio, também poderá acrescentar presunto e de tomate.

Receita de Pastel de Queijo

Ingredientes

Como fazer Pastel de Queijo?

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