RECEITA DO ACERVO

Receita de Picadinho com Polenta

Preparo
20 min
Cozimento
30 min
Rendimento
8 porções
Picadinho com Polenta
LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

  • Polenta
  • 250 g de fubá
  • 250 g de manteiga
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 litro de água
  • sal a gosto
  • Picadinho
  • 1 kg de coxão mole ou alcatra cortado em cubos
  • óleo a gosto
  • ½ cebola média, picadinha
  • 1 cenoura média, cortada em pedaços
  • 1 talo pequeno de salsão, picado
  • 1 ramo de alecrim, picado
  • raspas da casca de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 200 g de polpa de tomate
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 8 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Picadinho com Polenta?

Marque cada etapa conforme concluir.

  7. Dica: se desejar, grelhe os pedaços em uma frigideira antiaderente, deixando ainda mais saborosa a polenta.