Name: Quiche cremosa de alho-poró com três queijos
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 colher (chá) de sal; 1 ovo; Água gelada para dar o ponto; 2 alhos-porós grandes ou 3 pequenos; 3 dentes de alho amassados; 1/2 colher (chá) de orégano; 1 cebola pequena picada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 200 g de creme de leite; 5 colheres (sopa) de requeijão; 3 ovos; 200 g de muçarela ralada; 100 g de parmesão ralado; Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto; 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Receita de Quiche cremosa de alho-poró com três queijos

Preparo

35 min

Cozimento

45 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Quiche cremosa de alho-poró com três queijos?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a farinha com a manteiga e o sal até formar uma farofa. Junte o ovo e um pouco de água gelada, apenas o suficiente para unir a massa. Embrulhe e leve à geladeira por 20 minutos. Abra a massa, forre uma forma de quiche e fure o fundo com um garfo.
Corte o alho-poró em rodelas e refogue com a cebola e a manteiga até amaciar. Junte o alho, o orégano e a salsinha. Bata os ovos com o creme de leite e o requeijão; misture a muçarela, o parmesão e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Incorpore o refogado.
Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos, até o centro firmar e a superfície dourar. Deixe descansar antes de servir.

Receita de Quiche cremosa de alho-poró com três queijos

Ingredientes

Como fazer Quiche cremosa de alho-poró com três queijos?

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