Receita de Quiche de cebola caramelizada e queijo de cabra

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 cebolas em meia lua
• 250 ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão/gruyere/meia cura)
• 1/2 xícara de queijo de cabra
• Tomilho a gosto
• Farinha de trigo quanto baste para abrir
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 8 porções (estimativa)