RECEITA DO ACERVO

Receita de Quiche de Cebola

Name: Quiche de Cebola
Yield: 8 porções.
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 ovo; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 cebolas médias, cortadas em rodelas finas e refogada; 1 copo americano de leite; 4 ovos; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de manteiga derretida; 1 pitada de sal; 1 pitada de noz-moscada (opcional)

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
3 cebolas médias, cortadas em rodelas finas e refogada
1 copo americano de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 pitada de sal
1 pitada de noz-moscada (opcional)

Rendimento: 8 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Massa
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até ficar bem consistente.
Distribua a massa, forrando uma forma redonda de fundo removível. Reserve
Recheio
Bata no liquidificador, o leite, os ovos, o queijo ralado, a manteiga, até ficar uma mistura bem homogênea.
Montagem
Coloque as cebolas refogadas por cima da massa e acrescente o recheio batido no liquidificador.
Acrescente uma pitada de noz-moscada (opcional).
Leve para assar, em forno médio, pré-aquecido, até que o recheio fique firme e levemente dourado.
Espere amornar e desinforme. Sirva em seguida.

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Categoria: Pratos únicos

Dietas: Vegana