Receita de Risoto de brie com presunto de Parma crocante

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de arroz arboreo
• 1/4 xícara de vinho branco
• 700 ml de caldo de legumes
• 100 g de queijo brie
• 4 fatias de presunto de parma
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Rende: 3 porções (estimativa)